PREMIUM
精選單品
2019 France Barista Champion
Mathieu Theis
琥珀黃
NT$1,500
/
10包入
NT$600
消費者評價
4.6
數量
PREMIUM
FM0002-B1013
1500
TWD
咖啡契合度：
??%
淺焙
產國
-
產區
:
衣索比亞
-
科契爾
優質阿拉比卡咖啡發源地-咖啡的基因寶庫
科契爾琥珀是生豆商原產地計畫知名的二氧化碳浸漬發酵產品的特殊系列，在耶加雪菲柯契爾產區處理。這批咖啡具有特別強烈的果香與厚實的口感，乾淨度相當優秀。
咖啡口感
醇厚
香氣
乾淨
風味
平衡
風味特徵
紅莓
1 位用戶提及
芒果
1 位用戶提及
奇異果
每一種風味，都是最對味
每包咖啡的風味評述都蘊藏了人們對於咖啡味道的感官描述，包括對咖啡的醇厚度、香度、苦度、酸度、甜度等等指標的味覺想像。
用心的對待，細心的處理
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式，都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
精選單品
來自單一國家或產區的單一款式咖啡豆，可以讓你品嚐到來自世界不同咖啡產區的特色與風味。
厭氧發酵
厭氧發酵處理法是一種仿紅酒釀造的處理法，主要過程是將咖啡豆於密閉的容器裡，注入二氧化碳藉以排出氧氣，減緩咖啡果膠中糖分的分解速度，並延長發酵時間，發展出更佳的甜味以及更平衡的風味。
風味特性
醇厚度、明亮的酒香、低酸度、甜感明確
為什麼我們選擇錐形濾掛包？
即拆即沖，市面唯一模擬咖啡師所普遍使用的錐形濾杯造型，完美還原咖啡師以均勻水柱沖煮咖啡粉層的手法。
可悶蒸
多種風味
沖非浸泡
錐形造型
鋁箔加氮氣封存
水量大小
沖煮路徑
94°C
沖煮溫度
3次
注水次數
165ml
建議水量
注水速度
粉水比例
品味感受，分享感動
您的評價是其他人的風味參考指南，品嚐大師風味之餘，讓大家都知道你的專業講評。
消費者評價
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Sean Chen
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Sean Chen
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順！
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珍
珍
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口感甘甜微酸微苦，莓果香，微發酵香氣
紅莓
芒果
詳細規格
| 內容量 | 10g/包 *10包入 |
|---|---|
| 內容物 | 100%咖啡原豆研磨 |
| 保存方式 | 避免陽光直射及高溫潮濕之場所，拆封後請儘速沖泡飲用。 |
| 保存期限 | 24個月 |
| 有效日期 | 標示於包裝上（年/月/日） |
| 製造商 | 艾聚普股份有限公司 |