DAILY 新品 混豆配方
2013 北歐烘焙冠軍
陳志煌

Fika Fika卡布里布里配方

NT$600 / 10包入
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數量
咖啡契合度 咖啡契合度: ??%
中焙
中焙
產國 : 巴西、衣索比亞、印尼
Coffee break:屬於自己美好的咖啡時光
「Fika」是瑞典文,意思是「Coffee break」,當瑞典人想要來個 Coffee break,真的會完全拋開工作。此款配方是專門為了「與鮮奶調和」的咖啡飲料而誕生的綜合咖啡,自從西元2000年上市以來已培養出廣泛的好評口碑以及廣大穩定的熟客群,多年來一直是最受歡迎的款式之一。
咖啡口感 咖啡口感
甜感 5
苦感 2
酸感 3
4
醇厚
4
香氣
4
乾淨
4
風味
4
平衡
風味特徵
奶油
奶油
核果
核果
莓果滑順
莓果滑順
每一種風味,都是最對味
每包咖啡的風味評述都蘊藏了人們對於咖啡味道的感官描述,包括對咖啡的醇厚度、香度、苦度、酸度、甜度等等指標的味覺想像。
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式,都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
用心的對待,細心的處理
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式,都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
混豆配方 混豆配方 混豆配方
由數款單品咖啡混合調配出來的咖啡豆,再經由妥善的調配方式,讓各具特色的單品咖啡混合成和諧的風味,讓你品嚐一杯咖啡時可以喝到不同的層次感。
日曬
將咖啡果實均勻的曝曬在曝曬場之中,運用太陽的能量讓咖啡豆內部的含水量降至10-14%,是一種運用日曬讓咖啡豆果實自然熟成的過程。在曝曬的過程中需每日翻動數次,避免咖啡果實有曬過頭的可能,使咖啡的風味變質。
風味特性
咖啡豆本身風味強烈,有高醇厚度,且會散發出甜感。
水洗
透過發酵的方式,將咖啡果實的果膠去除後,運用大量的清水清洗掉多餘的發酵菌與雜質,最後將果實烘乾後再經過脫殼的加工處理製成。
風味特性
帶有明亮的酸味與果香
為什麼我們選擇錐形濾掛包?
即拆即沖,市面唯一模擬咖啡師所普遍使用的錐形濾杯造型,完美還原咖啡師以均勻水柱沖煮咖啡粉層的手法。
可悶蒸
可悶蒸
多種風味
多種風味
沖非浸泡
沖非浸泡
錐形造型
錐形造型
鋁箔加氮氣封存
鋁箔加氮氣封存
iDrip咖啡包沖泡方式
iDrip咖啡包沖泡方式
iDrip咖啡包沖泡方式
自己沖出一杯冠軍咖啡
透過iDrip的咖啡包,你可以省略繁瑣的準備過程,僅使用手沖壺就能完成專業手沖咖啡。
用智能手沖咖啡機沖煮
省去繁複的手沖道具,透過精心設計的沖煮手法,您只需要愜意優雅的專注品味咖啡。
水量大小 水量大小
沖煮路徑 沖煮路徑
沖煮溫度 沖煮溫度
注水次數 注水次數
建議水量 建議水量
注水速度 注水速度
粉水比例 粉水比例
品味感受,分享感動
您的評價是其他人的風味參考指南,品嚐大師風味之餘,讓大家都知道你的專業講評。
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莓果滑順 莓果滑順 (0)
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詳細規格
內容量 10g/包 *10包入
內容物 100%咖啡原豆研磨
保存方式 避免陽光直射及高溫潮濕之場所,拆封後請儘速沖泡飲用。
保存期限 24個月
有效日期 標示於包裝上(年/月/日)
製造商 艾聚普股份有限公司
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