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[太平洋左岸台東咖啡] 2013臺灣精品咖啡豆評鑑頭等獎
廖添成

第一道曙光咖啡

NT$90 / 1入
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數量
咖啡契合度 咖啡契合度: ??%
淺焙
淺焙
產國 - 產區 : 台灣 - 台東
回甘倍增的特殊風味
莊園位於海拔400多公尺的坡地,3000棵咖啡樹俯瞰著華源海灣,白天有海霧飄到咖啡莊園,晚上由中央山脈吹下的冷風,加上日夜溫差大,冷熱交替,咖啡會有一股鹹鹹的風味,鹹能帶出更多的甜,回甘度倍增,也造就了莊園銷售的「第一道曙光咖啡」的特殊風味。
咖啡口感 咖啡口感
甜感 5
苦感 2
酸感 3
5
醇厚
5
香氣
5
乾淨
4
風味
5
平衡
風味特徵
甜花香
甜花香
萊姆
萊姆
糖蜜
糖蜜
核果
核果
巧克力奶油
巧克力奶油
每一種風味,都是最對味
每包咖啡的風味評述都蘊藏了人們對於咖啡味道的感官描述,包括對咖啡的醇厚度、香度、苦度、酸度、甜度等等指標的味覺想像。
用心的對待,細心的處理
咖啡豆在採收後進行的後製處理方式,都會對每杯咖啡的風味帶來戲劇性的影響。
精選單品 精選單品 精選單品
來自單一國家或產區的單一款式咖啡豆,可以讓你品嚐到來自世界不同咖啡產區的特色與風味。
水洗
透過發酵的方式,將咖啡果實的果膠去除後,運用大量的清水清洗掉多餘的發酵菌與雜質,最後將果實烘乾後再經過脫殼的加工處理製成。
風味特性
帶有明亮的酸味與果香
品味感受,分享感動
您的評價是其他人的風味參考指南,品嚐大師風味之餘,讓大家都知道你的專業講評。
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詳細規格
內容量 10g/包*1入
內容物 100%咖啡原豆研磨
保存方式 避免陽光直射及高溫潮濕之場所,拆封後請儘速沖泡飲用。
保存期限 24個月
有效日期 標示於包裝上(年/月/日)
製造商 艾聚普股份有限公司
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