コーヒーが水から出ると、空気と接触すると冷え始めます。 一般的な手作りコーヒーは容量が大きく、約15グラムなので、冷却速度は遅く、コーヒーイヤーバッグの重量は約10グラムです。 それはより高く、約110ccから150ccまで洗うことができますが、その小さいサイズのために、冷却速度は空気との接触の過程でより重要になります。

手作りのスペシャルティコーヒーでは、実際のテイスティング温度を70度から常温近くまで味わうことをお勧めします。味の変化はすべて異なり、通常の市販のコーヒーとは異なるテイスティングの経験があります。