[鈴木樹] 瑪莉莎貝兒 Marysabel Caballero

宏都拉斯最初是世界上最大的生產商，目前不僅產量提高而且品質也在提升。
這裏最初被咖啡專業人士稱為“熟睡中的巨人”，咸知宏都拉斯具有製作美味咖啡的潛力。這是因為宏都拉斯邊界附近的相鄰農場在國際卓越杯（COE）上接連生產優質咖啡。換句話說，自然條件到位，例如種植美味咖啡所需的氣候。
根據農民的生長方式和生產方式，質量有好有壞。在宏都拉斯，已經有種植咖啡的條件，但是無法普遍被正確利用。但是，COE的引入導致了快速增長。
COE是在咖啡生產國舉辦的生豆品質競賽，於2004年起在宏都拉斯舉辦；勝出的豆類將可以高於一般價格的競標方式進行拍賣和交易，而農場則同時受到世界各地買家的關注。了解這一點的宏都拉斯農民激發了他們提高咖啡品質的動力，並紛紛開始研究耕種方法和生產方法，並能夠利用其潛力。
瑪麗莎貝爾則學到的咖啡生產基礎知識並為自己的農場研究更好的品種，作為一種直接了當的方式追求質與量的增長。她所製作的咖啡豆最終在2016年COE中獲得冠軍，並拍得宏都拉斯COE歷史上最高的價格。
COE有時會改變一個國家的咖啡格局。瑪麗莎貝爾也獲得了全球買家的關注，這是一個典型的咖啡品質共贏的範例。