金土咖莊園位於台東太麻里鄉華源村，於2000年成立，莊園主當年返鄉有感於台東除了是島嶼型生態，更是沒有污染的旅遊好環境，特別取「台語」諧音——「黃金土地」，而叫「金土咖」。
莊園位於海拔400多公尺的坡地，3000棵咖啡樹俯瞰著華源海灣，白天有海霧飄到咖啡莊園，晚上由中央山脈吹下的冷風，加上日夜溫差大，冷熱交替，咖啡會有一股鹹鹹的風味，鹹能帶出更多的甜，回甘度倍增，也造就了莊園銷售的「第一道曙光咖啡」的特殊風味，受到許多咖啡愛好者的賞識。金土咖莊園期盼旅客可以一邊賞風景、一邊品嚐台東在地好咖啡。
