一生懸命的烘豆冠軍 --賴昱權
把咖啡當學問研究，並對咖啡有著永遠不滿足的熱情渴望，這就是烘豆冠軍賴昱權的咖啡人生。一九八○年出生於宜蘭。從小就展現天生敏銳的味覺和嗅覺，彷彿注定了他將走上咖啡之路。念大學時第一次到咖啡館打工，從此喚醒了內心潛藏的咖啡魂，不斷專研與嘗試，讓他成為烘豆大師的同時，也是許多人口中的咖啡專家。
歷經十三年，踏遍國內外，不斷進行自我挑戰和磨練。終於，在義大利舉行的「2014WCE世界盃咖啡大賽」，成為勇奪世界烘豆冠軍的台灣第一人！
浪漫又實際，迷戀咖啡，卻也深知前路漫漫。咖啡對他而言，不只是品味，更是生命。
賴昱權與咖啡命定的相遇，打造出了不凡的人生態度。「人可以不完美，但一定要特別。」別人看他是瘋子，是因為他全心全意地投入；別人笑他是傻子，因為他堅持不放手；別人說他野心大，但他只是將咖啡化作生命的信仰，往夢想奔近。 獲獎後的賴昱權依然不改初衷，堅持再忙也要陪客人喝一杯咖啡，只有透過與客人間的互動，才能真正掌握消費者需求，適時提供最好對味的咖啡給客人。因此在他店內，幾乎人人都有機會可看見金牌冠軍的身影。
一杯咖啡可能是某個人的命運，溫暖，或是愛情。
---本文由iDrip特約撰稿人 王獅子 Leo Sheng 撰文
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