今周刊近日專訪艾聚普（iDrip）創辦人葉建漢，從一杯晨光中的咖啡談起，寫下他如何把科技與手沖匠心結合，用 iBarista 咖啡包與智慧咖啡機，讓精品風味走進日常。
報導中，葉建漢提到他的信念：精品不該只是少數人的悠閒，而應是每個人伸手可及的日常。有別於市面常見的輕量規格，iBarista 推出 20 克大濾掛，約可萃取 300 毫升完整風味，並強調加量不加價；包裝上的 QR Code 則可對應建議沖煮參數，讓趕時間的人也能把香氣裝進保溫杯帶走。
在風味選擇上，葉建漢把數據與人情風土並看：包裝色澤直覺對應品飲心境，例如明亮橘色隱喻柑橘果酸、紫紅訴說莓果深邃、青綠帶著白桃與檸檬的清麗。報導也介紹多款可選風味，從果感明亮的「橙花」、花香的「藝伎」，到焦糖奶油調性的「曼巴」，讓初探者與尋求安穩者都能找到對味的一杯。
技術面，iBarista 把專業手沖化為「冠軍 AI 模式」：放上咖啡包、按下啟動，水流以精準節奏起伏斷水，約兩分半鐘釋放前段花香與後段醇厚。消費者也可透過訂閱制，同時享受機器與濾掛的便利。品牌理念寫著 Brewing a better world——機器雲端升級減少電子廢棄物，也讓各地豆農與烘豆師的心血被更多人品嚐。
展望未來，報導提到將開發台灣在地咖啡系列，並與各地咖啡職人推出聯名；十二月底板橋大遠百門市即將開幕，明年香氣更計畫走向泰國、印尼與越南。
報導來源：今周刊，2026/10/29
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